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2010年7月9日,上海。上海餐饮连锁行业协会指导、用友公司主办的“2010餐饮连锁行业管理信息化高峰论坛”在上海龙之梦丽晶大酒店圆满落幕。用友集团大型流通与连锁服务行业总经理刘坤先生为大会致欢迎辞。业界权威真功夫CIO王磊先生、小南国CIO宣卫东先生、重庆小天鹅餐饮连锁有限公司副总经理贾玲女士以及餐饮连锁行业信息化资深专家张凯先生与会并发表精彩演讲。用友上海分公司副总经理赵超平莅临现场。会议吸引了来自上海、四川、浙江、江苏等地区各类知名餐饮连锁企业代表约百余人,其中不乏上海餐饮巨头的高层代表。

  在餐饮行业全面进入“微利时代”的今天,传统的管理和经营模式遭遇严峻挑战,需要向精细化、流程化、连锁规模化经营转型。为了更好地为我们的餐饮连锁企业信息化转型出谋划策,用友公司适时地策划和主办了这次高峰会。刘总在会上表示,餐饮行业正在经历一轮从点到面、从单一到集中的经营趋势,而在这一趋势中,管理软件厂商将随着企业需求的变革而提供更适于企业未来高速发展的产品和服务。

  作为业界享有盛誉的中式快餐典范真功夫的代表,真功夫CIO王磊先生结合自身企业管理系统的选用和使用情况,从专业的角度为在场嘉宾提供了切实可参考的经验分享。他表示,真功夫的经营理念是结合了肯德基和麦当劳的精华,在管理软件选用上也吸取了更方优势,作为ERP系统,无疑用友是业内首选。

  小南国是高端中餐的佼佼者,近几年发展迅猛,并不断寻求资本扩张。小南国CIO宣卫东先生,结合小南国2年多的实战经验,从专业角度分享了小南国和用友的共赢之路。同时,他表示,“预测未来的最好方式就是去创造它”,在开始创建企业管理系统的之初,就要考虑到未来的应用,只有这样才能让系统管控决胜于未来。

  火锅近年来颇受消费者欢迎,火锅企业在餐饮行业中之所以被单独分出,也是因为它从管理和发展上都具有独到模式。重庆小天鹅餐饮连锁有限公司副总经理贾玲女士从系统的使用者和人力资源专业领域发表了她对于企业管理系统现实作用的真知灼见。一针见血地指出餐饮行业面临人力资源管控的难题和解决途径。

  最后,几位演讲嘉宾做客互动研讨环节,又分别针对性地分析了“困扰餐饮行业企业的五大难题”并分享精彩见解。此外,会场外设立了“客情营销体验区”、“商务智能体验区”和“精英管理体验区”,以现实的用友软件系统,分别针对CRM、BI、HR领域,为嘉宾现场解疑答惑。

  用友公司作为亚太本土第一大企业管理软件提供商,不仅拥有成熟的面向集团企业管控的NC产品和餐饮连锁行业整体解决方案,同时将“中央厨房”、“全程物流配送”、“全面成本管理”、“高层决策商业智能”、“客户关系管理”、“集团人力资源管理”等个性化解决方案引入餐饮企业,用友的餐饮行业客户有小南国、俏江南、苏浙汇、真功夫、棒约翰、丰收日、小天鹅等知名客户。

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